Crowne Plaza – Hôtel – Côte d’Azur

Pour commencer

Durant un stage, vous apprenez à connaître une entreprise, vous effectuez un travail spécifique avec des conseils et sous supervision d’un tuteur. Vous rencontrerez probablement des collègues sympathiques qui pourront vous expliquer les missions. Vous utiliserez bien sûr certains termes techniques. De plus, si vous êtes professionnel, vous observerez autant que possible. Une bonne entreprise de stage vous permettra également de réaliser certaines missions par vous-même. Tout cela, vous pourrez le toucher du doigt dans nos modules.

Dans ce module, vous rencontrerez virtuellement les responsables de l’hôtel Crowne Plaza, situé dans la ville de Nice sur la Côte d’Azur (France).

Le Crowne Plaza à Nice est un hôtel 4 étoiles situé dans le quartier d’affaires de l’Arénas, en face de l’aéroport de Nice, le deuxième plus grand aéroport de France après Paris. Le Crowne Plaza fait partie du groupe IHG Hotels and Resorts. Avec une capacité de 129 chambres et suites, la clientèle est principalement composée de voyageurs d’affaires. L’hôtel dispose du restaurant Le BALM, d’un bar, d’un centre de remise en forme et de salles de réunion polyvalentes.

Dans ces vidéos, vous découvrirez

– Eric Talou, le manager de l’hôtel
– Rémy Fourmeaux, le chef de cuisine du restaurant Le Balm
– Tiaré Puahio, le gouvernant (service d’étage)
– Hirondina Mendes, la chef de réception
– Emmeline Noël, du service des Ressources Humaines, et ancienne stagiaire

Chacun d’entre eux présentera sa profession, ses responsabilités et les qualités attendues.